Поиск по сайту

Ozon.ru
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Разное
06.05.2009 10:28

Название: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Автор: И. П. Чепурной
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2008
Страниц: 460
Формат: Pdf
Качество: хорошее
Размер файла: 20.3 Mb
Язык: русский

 

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.

Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только профессионалам по служебной литературе.

 

 

 

 

Скачать книгу можно в онлайн интернет библиотеках.

 

 

 

Обновлено 24.06.2012 09:03